La Delegación Santa Rosa Jáuregui, destaca por su diversidad gastronómica y aunque el distintivo son sus carnitas también es posible encontrar una gran variedad de establecimientos que ofrecen otros platillos típicos como barbacoa, menudo, gorditas, enchiladas, tamales, buñuelos, helados, aguas frescas, entre otros.
Los lugares turísticos más emblemáticos de la Delegación Santa Rosa Jáuregui, son: el centro de la Cabecera Delegacional, donde se puede encontrar la Parroquia de Santa Rosa de Lima; el Parque Bicentenario; el Parque la Joya-La Barreta; la Plaza de Toros Juriquilla; la Presa de Santa Catarina; y actualmente comienzan a tomar gran importancia nuevos lugares como
La Granja de Don Pollo y Urantia Parque, entre otros.Las festividades más importantes de esta Delegación son la Fiesta Patronal de la Virgen de Santa Rosa de Lima, celebrada el 30 de agosto; el Grito de Independencia, llevado a cabo el 15 de septiembre. Se trata de una fecha especialmente importante en donde se realiza un Intercambio de Antorchas entre los contingentes de corredores y corredoras, de San Miguel de Allende, y Querétaro, haciendo alusión al recorrido que se realizó para dar aviso del descubrimiento de la conspiración para el movimiento de la Independencia de México; y finalmente, el 13 de marzo se celebra el aniversario de la fundación de Santa Rosa en 1753, fecha en la que se realizan diversas actividades culturales,gastronómicas y recreativas
